Travel & Gourmet
Es gibt nicht viele Chefkoch-Legenden auf der Welt, aber Joan Roca ist eine von ihnen. Der Koch, der es geschafft hat, die gastronomische Landschaft seines Landes - Spanien - zu verändern und immer wieder neue Generationen von Köchen zu beeinflussen, indem er seinen eigenen Kochstil entwickelt hat.